Яркий и аппетитный салат из пекинской капусты станет отличным дополнением к запеченному мясу, птице, колбасе или послужит прекрасным перекусом. Он не только обладает приятным вкусом, но и является источником витаминов и полезных веществ!
Описание приготовления:
Пекинскую капусту можно сочетать с различными свежими овощами и зеленью, исключая корнеплоды. По вкусу салат можно заправить растительным маслом, майонезом или сметаной различной жирности. Это блюдо лучше не готовить заранее, поскольку его следует подавать сразу, чтобы сохранить максимальное содержание витаминов.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста пекинская 350 грамм
- Редис 150 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук зеленый 3-4 штук (стебля)
- Соль 3 щепотки
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить «Салат из пекинской капусты»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Удалите верхние листья с пекинской капусты. Нарежьте зеленую часть овоща и поместите ее в глубокую емкость.
Сначала промойте редис под водой, затем обрежьте хвостики с каждой стороны. Разрежьте каждый плод пополам, нарежьте полукольцами и поместите в емкость с нарезанной капустой.
Огурец необходимо вымыть и обрезать хвостики, после чего нарезать полукольцами и добавить к остальным компонентам.
Тщательно промойте стебли зеленого лука, нарежьте и переложите в подходящую емкость. Для улучшения вкуса салат можно дополнить зеленью петрушки или укропа. Добавьте соль, влейте растительное масло, предпочтительно оливковое. По желанию можно добавить немного 6% уксуса или лимонного сока, если вы предпочитаете салаты с добавлением кислоты. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
Готовый салат из пекинской капусты выложите на тарелку или блюдо и подавайте к столу.
