После празднования Нового года, когда за праздничным столом были поданы аппетитные, но калорийные, острые и жирные угощения, возникает желание съесть что-нибудь легкое и освежающее.
Большинство новогодних застолий изобилуют очень аппетитными, однако жирными и калорийными угощениями. Среди них – запеченная курица, бутерброды с маслом и икрой, а также сытные салаты, заправленные майонезом. После обильной ночной трапезы на следующий день часто возникает желание съесть что-нибудь легкое и освежающее. Представляем вашему вниманию рецепт салата, который станет прекрасным началом дня после новогодних праздников.
Приготовление салата из пекинской капусты занимает немного времени. Он отличается превосходным вкусом и дарит ощущение легкости и свежести. Этот салат станет отличным выбором на новогоднее утро, когда уже насытились традиционными Оливье и «Шубой.
Необходимые ингредиенты:
- пекинская капуста – 300 г;
- копченая курица – 300 г;
- огурец свежий – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- кукуруза консервированная – 100 г;
- майонез – 100 г;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Пекинскую капусту нарезают тонкой соломкой и помещают в салатник. Свежий огурец также нарезают соломкой. Твердый сыр натирают на крупной терке. Рекомендуется выбирать сыр с ярко выраженным сливочным вкусом.
Тонко нашинкованное копченое филе добавляем к остальным компонентам. В салат добавляем консервированную кукурузу, затем приправляем солью, перцем и заправляем майонезом.
Чтобы салат получился более диетическим, используйте заправку из майонеза со сметаной или только сметану, дополнив её чайной ложкой горчицы. Этот салат можно подготовить заранее и заправить непосредственно перед подачей.
Этот салат обладает неповторимым финальным вкусом. Капуста обеспечивает хрустящую текстуру, огурец добавляет свежести, копченое куриное филе – пикантные нотки, твердый сливочный сыр – мягкие и нежные оттенки, а кукуруза – приятную сладость.