Простой и освежающий летний салат станет отличным вариантом для всей семьи! Салат из помидоров, огурцов и лука легко приготовить и подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основным.
Описание приготовления:
Это блюдо предоставляет прекрасную возможность для экспериментов с различными маслами или другими заправками, подобранными по вашему вкусу. Для приготовления я использовала коричневое горчичное масло, не прошедшее рафинации. Этот вид масла лишено резкого запаха, но отличается высоким содержанием витаминов и обладает привлекательным янтарным оттенком, который идеально подходит для этого салата. Вы также можете попробовать кунжутное масло, насыщенное кальцием, или воспользоваться проверенным вариантом – оливковым маслом первого отжима, не менее полезным. Форма и нарезка овощей не принципиальны, руководствуйтесь личными предпочтениями. В летнее время свежий болгарский перец или сочный редис станут отличным дополнением, обогатив этот овощной салат витаминами.
Состав / Ингредиенты:
- Огурец 1-2 штук
- Помидор 2 штуки
- Лук 1 штука
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Зелень По вкусу (у меня есть укроп и зелёные перья лука)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Чтобы приготовить салат из помидоров, огурцов и лука, вам понадобятся следующие ингредиенты»
Необходимо подготовить все компоненты. Тщательно вымойте зелень и овощи, затем просушите их.
Если кожура у огурцов слишком толстая или имеет горьковатый вкус, её следует удалить. Также необходимо обрезать концы огурцов, а затем нарезать их небольшими дольками и переложить в салатник.
Нарезанные дольками помидоры добавьте к огурцам в салатник.
Добавьте к овощам любую зелень по вашему выбору.
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами или четверть кольцами. Добавьте к остальным компонентам в салатник. Посолите и поперчите всё согласно вашим вкусовым предпочтениям.
Салат из помидоров, огурцов и лука готов. Осталось его только заправить. Я применила горчичное нерафинированное масло, однако вы можете использовать любой другой продукт, который вам нравится, или вовсе заправить салат сметаной, натуральным йогуртом или майонезом, как вам покажется подходящим.
Тщательно перемешайте салат и сразу же подавайте его к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для предотвращения раздражения слизистой оболочки глаз при нарезке лука, рекомендуется промыть луковицу и нож под струей прохладной воды.
