Салат готовится аналогично салату «Мимоза». Я нашла свой рецепт, экспериментируя, и теперь вместо твёрдого сыра использую плавленый сырок. В сочетании с рыбными консервами это получается очень вкусно.
Описание приготовления:
Этот салат обладает не только приятным вкусом, но и отличается легкостью и оригинальностью. Классический рецепт Мимозы часто включает в себя твердый сыр, шпроты или другие консервированные продукты. Я предлагаю использовать плавленый сыр и сардины. Помимо этого, в состав салата входят картофель, морковь, яйца и зеленый лук (по желанию можно добавить сладкий репчатый лук, если вам нравится его насыщенный вкус в салате).
Состав / Ингредиенты:
- Рыбные консервы 1 штук
- Картофель 2-3 штук
- Яйцо 2 штуки
- Морковь 1 штук
- Плавленый сырок 1 штук
- Зеленый лук По вкусу
- Майонез По вкусу
Количество порций
3
Для создания вкусного салата из рыбных консервов и плавленого сыра предлагаем вам следующую инструкцию»
для приготовления этого салата я выбрала рыбные консервы – сардины в масле (они менее жирные). Необходимо слить масло, а затем отделить рыбу от костей. С помощью вилки рыбу измельчите. Пока это делается, овощи следует отварить.
картофель и морковь следует отварить в кожуре до мягкости. Затем остудите овощи и натрите картофель на терке с средним размером ячеек – это будет основой блюда. Не забудьте промазать майонезом.
далее выкладывается слой из зеленого лука. Его необходимо мелко нарезать и распределить поверх картофеля, покрытого майонезом. В процессе настаивания лук пропитается майонезом.
на слой картофеля с луком выложите подготовленную консервированную начинку, распределив ее равномерно. Каждый слой рекомендуется смазывать майонезом.
вы можете использовать любой плавленый сырок по своему вкусу, но желательно, чтобы он имел легкую соленость. Натрите его на средней величине терке и распределите поверх слоя рыбы.
нанесите майонез, распределите его равномерно. Чтобы сыр легче натирался, предварительно смочите терку.
после этого выкладывается слой моркови. Добавлять ее стоит умеренно, однако легкая сладость будет весьма кстати.
следующий слой формируется из яиц. Порядок слоев можно изменять, так как это не влияет на вкусовые качества салата. Например, на слой рыбы можно выложить яйца, затем морковь, сыр и еще один слой яиц (в этом случае предпочтительнее использовать желток).
в заключение я посыпаю салат желтком и зеленым луком. Затем необходимо убрать его в холодильник как минимум на 2 часа для пропитки. После этого салат готов к подаче.
