Для приготовления фруктового салата со шпинатом и карамелизированной грушей потребуется немного времени. Салат получается легким, свежим и обладает изысканным вкусом. Он прекрасно дополнит бокал белого вина.
Описание приготовления:
Сейчас я поясню, как приготовить салат со шпинатом и грушей. Рукколу и мангольд можно добавлять по вкусу, а можно обойтись и только шпинатом. Для салата выбирайте грушу твердых сортов, чтобы она не размякла при термической обработке. Также в салат можно добавить нежный сыр.
Состав / Ингредиенты:
- Груша 1 штука
- Шпинат 20 грамм
- Салатная смесь 20 грамм (мангольд, руккола)
- Масло сливочное 15 грамм
- Сахар 30 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Кешью 20 грамм
Количество порций
1
Как приготовить «Салат из шпината с грушей»
Подготовьте все ингредиенты.
Грушу необходимо вымыть, удалить кожуру и нарезать на ломтики.
Растопите сахар в сковороде, затем добавьте сливочное масло и перемешайте. После этого влейте лимонный сок. Обжарьте груши, нарезанные ломтиками, с обеих сторон в образовавшейся карамели.
Кешью следует обжарить на сухой сковороде, после чего измельчить крупными кусочками.
Положите промытую и обсушенную зелень в миску.
Выложите сверху ломтики груши и кешью. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Этот салат из шпината и груши готов, желаем вам приятного аппетита!
