Предлагаю вам рецепт оригинального салата. Хотя свекла и брокколи нечасто используются вместе, мне такое сочетание показалось весьма удачным. В результате салат получается сочным, красочным и аппетитным. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу, как приготовить салат из свёклы и брокколи. Если вам удобнее, свёклу можно предварительно отварить. Вместо лимонного сока допустимо использовать натуральный яблочный уксус.
Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 150-200 грамм
- Свекла 1 штука
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Имбирь 10 грамм (корень)
- Лимон 1/2 штуки
- Оливковое масло 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Петрушка 1/3 пучка
Количество порций
2
Как приготовить «Салат из свеклы и брокколи»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите свеклу от кожуры, после чего натрите ее на крупной терке. Выжмите сок из лимона, смешайте и дайте свекле настояться в течение 20 минут.
Натрите имбирь на мелкой терке, а болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Добавьте к свекле в миске.
Разберите брокколи на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5-6 минут до состояния полуготовности.
В миску добавьте брокколи и перемешайте. Салат заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Салат со свёклой и брокколи готов, наслаждайтесь!
