Приготовить аппетитный овощной салат для обеда или ужина довольно просто: для этого понадобятся обычные корнеплоды, доступные в любом супермаркете. Рекомендуем вам обязательно попробовать это сочное и красочное сезонное блюдо!
Описание приготовления:
Этот салат, благодаря своей простоте и скорости приготовления, придется по вкусу каждому, так как он сочетает в себе отличный вкус и пользу. Готовить его можно в любое время года.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука (мелкий)
- Чеснок 2 зубчика
- Лук зеленый 1-2 штук (стебля)
- Соевый соус 20 мл
- Масло растительное 30 мл
- Кунжут 1 ч. ложка
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Приготовление салата «Свекла и морковь по-корейски»: рецепт»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Наиболее удачным временем для приготовления салата является весенний сезон, когда корнеплоды отличаются особой нежностью.
Очистите кожуру с моркови и свеклы, затем промойте овощи под проточной водой. Натрите каждый подготовленный корнеплод на терке, предназначенной для корейской моркови.
Снимите с луковицы шелуху и промойте её под проточной водой, затем нарежьте полукольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло и поместите в него подготовленные овощные ломтики.
Нарезанные продукты обжаривайте около минуты-двух, периодически помешивая их в сковороде. После этого добавьте соевый соус и снимите сковороду с огня.
Поместите овощную нарезку в глубокую емкость. Очистите зубчики чеснока и промойте их вместе с зеленым луком. Мелко нарежьте чеснок и добавьте в емкость вместе с солью, молотым черным перцем и кунжутом. По желанию можно использовать и другие приправы, специи. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа для пропитывания.
Подайте салат к столу охлажденным.
