Если вы стремитесь отойти от стандартных представлений, таких как салат из свеклы с майонезом, рекомендуем попробовать изысканный салат из свеклы с рикоттой. Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Салат со свеклой и рикоттой – это сочетание вкуса, пользы и эстетики. Он станет отличным дополнением к любому приему пищи, от завтрака до ужина, и даже украсит праздничное застолье.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла отварная 2 штуки
- Рикотта 100-125 грамм
- Лук красный салатный 1 штука
- Апельсин 1/2 штуки
- Лимон 1/2 штуки
- Масло оливковое 25 грамм
- Соль 1 щепотка (или по вкусу)
- Черный молотый перец 1 щепотка (или по вкусу)
- Петрушка свежая листовая 15 грамм
- Зёрна граната 2 ст. ложки (по желанию)
- Сыр Пармезан 20 грамм (по желанию)
Количество порций
4
Как приготовить «Салат из свеклы с рикоттой»
Необходимо подготовить все компоненты. Свеклу желательно отварить или запечь заранее.
Приступаем к приготовлению заправки для салата. Для начала соедините в емкости сок половины лимона и апельсина, затем добавьте оливковое масло.
Мелко нарежьте лук.
Тонкой соломкой нарежьте свеклу.
Выложите свеклу салатной заправкой, добавьте нарезанный лук и листочки петрушки.
Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
В салат следует добавить рикотту, после чего необходимо тщательно перемешать.
По желанию, перед подачей салат можно украсить зернами граната и посыпать пармезаном. Необычайно вкусный и полезный салат из свеклы готов. Приятного аппетита!
