Этот сытный и аппетитный салат станет отличным выбором как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Он несложен в приготовлении, лишен каких-либо вычурностей, но при этом обладает приятным вкусом, который наверняка придется вам по душе!
Описание приготовления:
Поклонникам мясной кухни советую попробовать салат из свинины и моркови. Он прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным. Этот сытный, сочный и аппетитный салат заслуженно считается одним из популярных домашних рецептов.
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 250 грамм (мякоть)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Вода 50 мл (кипяток)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Майонез По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Салат из свинины и моркови»
Необходимо подготовить все компоненты. Мясо свинины предварительно отваривают в воде с солью, затем остужают.
Отварное свинину нарежьте небольшими кубиками.
Нарезанный тонкими полукольцами лук следует поместить в глубокую емкость. Добавьте уксус, сахар и кипяток. После того, как вода остынет, жидкость необходимо слить, а лук слегка отжать руками.
Натрите морковь на крупной терке и обжаривайте, постоянно помешивая, пока она не станет мягкой.
В большой миске смешайте морковь, мясо и отжатый лук.
Для достижения желаемого вкуса добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Салат из свинины и моркови уже готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для приготовления салата выбирайте нежирную свинину. Если на мясе присутствует жир, удалите его и используйте для других блюд. Варите мясо на умеренном огне, удаляя образующуюся пену. Соль добавляйте в конце варки, а свинину варите целым куском, чтобы оно получилось более сочным, вкусным и ароматным.
