Для создания салата, который станет отличным дополнением к шашлыкам, потребуется небольшое количество продуктов и немного времени. Этот салат отличается простотой и легкостью приготовления и хорошо сочетается с шашлыком из любого вида мяса.
Описание приготовления:
Овощной салат – идеальное дополнение к шашлыку. Его можно подать как гарнир или использовать в качестве легкой закуски. Если вы стремитесь разнообразить меню в дачный сезон, это замечательный и экономичный выбор! Такой салат уместен как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Вкусно, просто и аппетитно. Рекомендуем попробовать!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Помидор 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус столовый 1 ст. ложка
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Салат к шашлыкам»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте баклажан кружочками, после чего каждую нарезку разделите на 2-4 части.
Баклажан необходимо обжаривать с обеих сторон на сковороде до полной готовности. Я использую сковороду-гриль, но можно приготовить и на обычной. При готовке на открытом воздухе баклажан можно жарить непосредственно на решетке.
Помидор необходимо нарезать на небольшие кусочки, предварительно удалив семена.
В глубокой миске смешайте обжаренные баклажаны и нарезанные помидоры.
По вкусу добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок, а также уксус. Я не использую масло, так как его достаточно от баклажанов, но при желании можно добавить 1-2 столовые ложки.
Все ингредиенты следует тщательно перемешать и дать салату пропитаться.
Салат для шашлыков готов. Приятного аппетита!
