Салат с сочной корейской морковью можно выложить горкой и подать даже в качестве угощения на праздничном мероприятии, позволяя каждому гостю самостоятельно выбирать любимые ингредиенты. Ознакомьтесь с рецептом.
Описание приготовления:
Приготовленная заранее морковь по-корейски, предназначенная для салата, можно хранить в холодильнике в закрытой емкости, чтобы избежать распространения чесночного запаха на другие продукты. Огурцы, лук и помидоры лучше нарезать непосредственно перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука (крупная)
- Огурец свежий 2 штуки
- Лук красный 1 штука
- Свинина отварная 200 грамм
- Помидор 3-4 штук (сорта «Сливка»)
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 3 щепотки
- Майонез 3 ст. ложки (любой жирности)
Количество порций
3
Приготовление салата с корейской морковкой»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Вместо обычного лука можно использовать маринованный красный или репчатый.
Очистите морковь и лук от кожуры и тщательно промойте их водой. Натрите морковь с помощью терки для приготовления корейской моркови. Очистите чеснок. Разогрейте растительное масло на сковороде, затем добавьте натертую морковь и чеснок. Добавьте приправу для корейской моркови и немного соли. Обжаривайте 1-2 минуты, чтобы нарезка не потеряла свою форму.
После приготовления остудите морковь и переложите на тарелку. Мясо, сваренное в бульоне, нарежьте порционными кусочками и расположите рядом с морковью.
Овощи необходимо промыть под проточной водой, обрезать хвостики с огурцов и удалить сердцевину у помидоров. Затем нарежьте их ломтиками или брусочками. Красный лук следует нарезать тонкими полукольцами. Разложите нарезки поочередно на блюдо.
Аккуратно распределите каждую порцию, используя майонез из пакета. В качестве центральной части положите немного больше майонеза. Посолите нарезку из мяса, помидоров и огурцов.
Добавьте в салат свежую зелень и подавайте его к трапезе.
