Этот простой и питательный салат с авокадо и рисом может заменить собой завтрак, обед или ужин вместо мясных блюд. Чтобы салат получился вкусным, используйте спелый авокадо, иначе его горечь может испортить все впечатление!
Описание приготовления:
Добавление риса делает салат более объемным и питательным. При выборе авокадо слегка надавите на него в руке – спелый плод должен быть мягким и уступать при сжатии. Избегайте плотных экземпляров, так как они обладают горьким и терпким вкусом. В качестве зелени можно использовать шпинат, петрушку, зеленый лук, укроп и другие подходящие ингредиенты.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 100 грамм
- Вода 400 мл
- Яйцо куриное 3 штуки (отварное)
- Авокадо 1 штука
- Лук зеленый 3-4 штук (стебля)
- Соль 3 щепотки
- Майонез 2-3 ст. ложек (любой жирности)
Количество порций
1
Как приготовить «Салат с авокадо и рисом»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Рис необходимо промыть под водой, затем выложить крупу в казан или ковш. Добавьте кипяток и варите около 15 минут на небольшом огне, предварительно добавив соль в воду.
Остуженный рис поместите в глубокую емкость. Заранее отваренные и остуженные куриные яйца очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками, затем добавьте к рису.
Промытую зелень измельчите и добавьте к остальным компонентам.
Снимите с авокадо кожуру и удалите косточку, затем нарежьте мякоть. Положите нарезанный авокадо в емкость и добавьте майонез любой жирности. Посолите и поперчите блюдо, после чего аккуратно перемешайте.
Подавать салат следует сразу после его приготовления.
