Для тех, кто неравнодушен к баклажанам, предлагается приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Этот салат не только радует вкусом, но и обладает целым рядом полезных свойств!
Описание приготовления:
Значительное преимущество заключается в том, что баклажаны будут запечены в духовке до мягкости, а не обжарены. В таком варианте салат становится более легким и нежным. При этом блюдо остается достаточно питательным, его можно предложить в качестве самостоятельного, сытного перекуса. Сочетание баклажанов и грецких орехов действительно превосходно, советую обратить внимание на этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (крупный)
- Грецкие орехи 100 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Чтобы приготовить «Салат с баклажанами и грецкими орехами», вам понадобятся следующие ингредиенты»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Баклажан необходимо промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Разложите их в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой, полейте растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, до готовности.
Петрушку мелко нарежьте.
Подготовьте орехи, поместите их в полиэтиленовый пакет и измельчите с помощью скалки.
Сметану следует смешать с зеленью и орехами. Небольшое количество орехов и зелени отложите для декорации.
Положите подготовленные баклажаны в глубокую миску и полейте их заправкой.
Для улучшения вкуса рекомендуется перемешать, добавить соль и свежемолотый черный перец. Те, кто предпочитает более насыщенный вкус, могут добавить измельченный чеснок.
Перед подачей посыпьте салат с баклажанами и грецкими орехами мелко нарубленными орехами и зеленью. Приятного аппетита!
