Для тех, кто предпочитает легкие овощные салаты, предлагаю рецепт салата с черной редькой. Если вы заботитесь о своем здоровье, то, несомненно, оцените его пользу.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления салата с черной редькой. Для придания нужной кислинки вместо клюквы можно использовать лимонный сок или белый винный уксус. Укроп можно заменить на петрушку или кинзу. В результате салат получается освежающим, слегка хрустящим и сочным!
Состав / Ингредиенты:
- Редька черная 1 штука (среднего размера)
- Лук репчатый 1 штука
- Клюква 30 грамм
- Укроп 1/4 пучка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с черной редькой»
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно вымойте чёрную редьку и удалите с неё кожуру. После этого натрите её на специальной терке для корейской моркови.
Сначала промойте редьку холодной водой, затем оставьте её на тридцать минут. Этот прием помогает уменьшить горечь.
Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжаривайте в сковороде до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Слейте воду, выложите редьку на сито и отожмите от лишней влаги. Переложите в глубокую миску. Добавьте жареный лук и мелко нарезанный укроп. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
После добавьте клюкву, еще раз перемешайте.
Салат из черной редьки готов, желаю вам приятного вкуса!
