Летом я предпочитаю легкие салаты вместо ужина, избегая майонезных заправок, чтобы не перегружать организм. Благодаря фасоли и яйцам, этот рецепт получается насыщенным и утоляющим голод.
Описание приготовления:
Для ускорения приготовления салата я использую консервированную фасоль. Однако, при наличии времени и желания, можно предварительно отварить сухую. Нарезанный репчатый лук можно ошпарить кипятком, но в этом салате я этого не делаю, поскольку лимонный сок вполне эффективно убирает его горечь. Сейчас я расскажу, как приготовить салат с фасолью, яйцами и помидорами.
Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 300-400 грамм (консервированная)
- Помидор 2 штуки
- Яйцо куриное 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Чтобы приготовить «Салат с фасолью, яйцами и помидорами», вам понадобятся следующие ингредиенты»
Соберите все требуемые продукты. Яйца отварите в кипящей воде и дайте им остыть.
Слейте рассол с фасоли, измельчите лук небольшими кусочками.
Смешайте оливковое масло с лимонным соком. Залейте лук и фасоль.
Перемешайте и оставьте на 15-20 минут мариноваться.
Затем добавьте рубленные яйца.
Добавьте нарезанные помидоры. Перемешайте и посолите согласно вашим предпочтениям.
Приятного аппетита!
