Салат с кальмаром, креветками и огурцом – отличное блюдо как для торжественного мероприятия, так и для обычного семейного обеда или ужина. Благодаря своему вкусному, сочному и незабываемому вкусу, он обязательно понравится всем.
Описание приготовления:
Этот салат отличается приятным вкусом и легкостью приготовления. Сочетание креветок и кальмаров оказалось весьма удачным, остальные компоненты создают нейтральный фон, который позволяет ярко проявиться вкусу морепродуктов и подчеркивает их нежную структуру. Для придания салату большей сочности и легкости я рекомендую добавить немного пекинской капусты, она гармонично дополнит его состав. Также не стоит забывать про свежую зелень, сегодня я использую петрушку и укроп.
Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 400 грамм
- Креветки 200 грамм
- Огурец 1 штука
- Яйцо 2 штуки (варёное)
- Капуста пекинская 100 грамм
- Зелень По вкусу
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Чтобы приготовить «Салат с кальмаром, креветками и огурцом», следуйте этому рецепту»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Для начала рекомендуется отварить яйца и дать им полностью остыть.
Опустите кальмаров в кипящую воду на 1-1,5 минуты. В большинстве случаев шкурка легко отделяется. Сразу после этого достаньте их и поместите в ледяную воду для охлаждения.
Нашинкуйте пекинскую капусту соломкой и поместите в глубокую миску.
Добавьте нарезанные дольками огурцы.
Яйца очистите и нарежьте кубиками.
Варёные креветки также необходимы. Если вы используете сырые креветки, их следует тщательно промыть и отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут, после чего дайте им остыть и удалите панцирь вместе с хвостиками.
Охладите кальмары в холодной воде, затем тщательно промойте их под струёй воды. Удалите с них плёнку и хитиновую пластину из внутренней полости тушки.
Подготовленные тушки кальмаров нарежьте тонкими кольцами, чтобы морепродукты были хорошо видны в салате и вкус был более выраженным.
Я добавлю свежую зелень, у меня есть петрушка и укроп.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Салат с кальмаром, креветками и огурцами готов к подаче.
Приятного аппетита!
