Салат Коул Слоу – это популярная американская закуска, приготовленная из капусты. В переводе с английского «cole slaw» означает «нашинкованная капуста». Фактически, это простой капустный салат, отличающийся уникальной заправкой.
Описание приготовления:
У каждого повара свой уникальный рецепт капустного салата Коул Слоу. Для приготовления заправки к Коул Слоу используют особый соус, который придает блюду неповторимый нежный, слегка пикантный и сливочный вкус. Он готовится на основе сметаны, йогурта, майонеза или кефира, с добавлением яблочного уксуса, сахарной пудры, горчицы, перца и других специй. С этим салатом стоит экспериментировать, так как его невозможно испортить!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Творог 4 ст. ложки
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Как создать салат «Коул Слоу»
натрите капусту и морковь на терке, чтобы получилась соломка, затем смешайте их в одной емкости и посолите.
в отдельной емкости соедините творог, черный перец, лимонный сок, горчицу, сахар и мелко нарезанный лук.
добавьте творог к смеси из капусты и моркови.
тщательно перемешайте получившуюся смесь, добавьте сахар по вкусу. Охладите салат и подавайте.
