В настоящее время в магазинах представлен широкий выбор корейских салатов. Благодаря несложному составу, их можно приготовить и в домашних условиях. Предлагаю рецепт салата из корейской капусты с кукурузой.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить салат, потребуется готовая заправка для фунчозы. Если вы не можете приобрести её, используйте специи на ваш вкус: молотый кориандр, красный перец, чёрный молотый перец и 1/2 чайной ложки яблочного уксуса. Смешайте эти специи с горячим маслом и готовьте согласно рецепту. Салату необходимо дать настояться.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Морковь 50 грамм
- Кукуруза консервированная 80 грамм
- Перец болгарский 1 штука (маленького размера)
- Лук репчатый 1/2 штуки (среднего размера)
- Чеснок 2 зубчика
- Заправка для фунчозы 3 ст. ложки
- Растительное масло 50 мл
- Куркума 1/4 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
2
Чтобы приготовить «Салат с корейской капустой и кукурузой», вам понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте капусту тонкими ломтиками, толщиной не более 3 см. Выложите в большую салатницу.
Нарежьте морковь тонкими полосками, напоминающими соломку, и добавьте к капусте.
Удалите семена из перца, нарежьте его соломкой и добавьте к капусте. Слейте жидкость с кукурузы и переложите её в салатник.
Добавьте к овощам заправку для фунчозы, куркуму, сахар и соль. Затем перемешайте.
Налейте растительное масло в кастрюльку или сковороду и нагрейте его. Когда масло начнет пахнуть, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривайте до появления аромата и легкой золотистости.
Добавьте измельченный чеснок к подрумяненному луку. Готовьте еще примерно минуту и снимите с огня. Уберите лук и чеснок.
На специи следует вылить горячее, ароматное масло.
Смешайте салат. Накройте емкость крышкой и поместите в холодильник на 8 часов.
По истечении назначенного времени блюда подаются. Приятного аппетита!
