Салат с куриными желудками и грибами – это необычный, но очень вкусный и питательный вариант закуски. Приготовить его довольно легко и оперативно, если куриные желудки предварительно отварить. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Это вкусная и насыщенная закуска, которая уместна как в повседневной жизни, так и на праздничном столе. Насыщенный мясной вкус куриных желудков прекрасно сочетается с жареными грибами и луком. Отварные яйца добавляют салату нежную текстуру, а маринованный огурец – легкую кислинку и пикантность.
Состав / Ингредиенты:
- Желудки куриные 250 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки
- Огурец маринованный 1 штука
- Подсолнечное масло 20 мл
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Как создать «Салат с куриными желудками и грибами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Тщательно промойте куриные желудки, поместите их в кастрюлю с водой и варите до полной готовности.
Куриные желудки необходимо нарезать небольшими кусочками и поместить в миску.
Нарежьте солёный или маринованный огурец небольшими кубиками и добавьте к куриным желудкам.
Сварите яйца, остудите их, очистите скорлупу и нарежьте. Добавьте в миску с остальными ингредиентами.
Лук необходимо очистить, промыть и измельчить. Затем выложите его в сковороду, добавьте подсолнечное масло и обжаривайте до появления прозрачности.
Тщательно вымойте грибы, удалите загрязнения и нарежьте небольшими кусочками. Затем добавьте их в сковороду к луку.
Грибы с луком следует обжаривать на слабом огне до достижения полной готовности.
Переложите грибы с луком в миску, где уже находятся остальные компоненты. Добавьте майонез, затем посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Салат из куриных желудков и грибов готов к подаче. Рекомендуется подавать в качестве закуски.
