Предлагаю сегодня вашему вниманию насыщенный салат с курицей и восхитительным запахом жареных белых грибов. Поджаренная морковь добавляет ему нежную сладость, а соленый огурец – пикантный вкус. Это действительно очень вкусно!
Описание приготовления:
Этот салат можно готовить круглый год, используя как свежие, так и замороженные грибы. Соленые огурцы можно заменить маринованными, а вместо листового салата использовать любую зелень на ваш вкус. Для добавления пикантности можно добавить красный лук или смешать зерновую горчицу с майонезом. Солить салат рекомендуется непосредственно перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 200 грамм
- Грибы белые 200 грамм (замороженные)
- Яйца куриные 1 штука
- Огурцы 100 грамм (соленые)
- Морковь 60 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Майонез По вкусу
- Салат листовой 1 штука
Количество порций
4
Чтобы приготовить «Салат с курицей и белыми грибами», вам потребуется выполнить следующие шаги»
Для начала соберите все требуемые продукты для салата с курицей и белыми грибами. Куриное филе и яйца отварите до полной готовности, затем остудите.
Морковь необходимо очистить, вымыть и натереть на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Морковь должна быть готова. Снимите сковороду с огня, лопаткой удалите излишки масла и переложите морковь в миску, дайте ей полностью остыть.
Нарежьте соленый огурец кубиками и поместите в салатник.
Добавьте остывшую морковь в салатник с огурцами.
Нарежьте отварное куриное филе кубиками, подобными соленым огурцам, и добавьте его в салатник с овощами.
После обжаривания моркови в сковороду добавьте замороженные грибы и жарьте их в течение 10 минут. Необходимо дождаться полного выпаривания жидкости и достижения грибами румяной корочки. Затем снимите сковороду с огня и дайте грибам полностью остыть.
Добавьте обжаренные грибы в салатник.
Яйцо, сваренное вкрутую, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
Салатные листья промойте, промокните и нарежьте на порционные куски, приберегите немного для украшения.
Разложите подготовленные листья на тарелке, выложите салат и заправьте майонезом. Посолите и подавайте. Приятного аппетита!
