Салат с курицей и картофельной соломкой, изготовленной из сорта картофеля «Пай», представляет собой оригинальное, питательное и аппетитное блюдо. Оно станет прекрасным дополнением к праздничному столу и придаст ему нарядный вид.
Описание приготовления:
Салат несложный в приготовлении, однако создание картофельной соломки может показаться непростой задачей. Следуйте инструкциям, представленным в моем рецепте, и у вас обязательно получится. В целом блюдо получается весьма интересным. Картофельная соломка добавляет пикантности и делает салат хрустящим. Необычно и очень вкусно!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Курица 250 грамм (отварная)
- Помидор 1 штука (крупный)
- Огурец 1 штука (свежий)
- Сыр 70 грамм (твердый)
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 200 мл (рафинированное)
Количество порций
3
Как изготовить салат с курицей и картофельной соломкой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Чтобы приготовить картофельную соломку, очистите картофель и натрите его на терке, предназначенной для корейской моркови. Затем тщательно промойте в воде, чтобы удалить крахмал.
Разложите картофель на бумажном полотенце и тщательно просушите его.
Налейте подсолнечное масло в кастрюлю с толстым дном или сковороду. Тщательно разогрейте масло. Добавляйте картофель небольшими порциями в кипящее масло. Сначала произойдет интенсивное кипение, но вскоре пена исчезнет, и картофель будет равномерно обжариваться в масле. Время обжарки каждой порции составит около 6-7 минут на среднем огне. Готовую картофельную соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
В миску поместите нарезанное отварное куриное филе.
Нарежьте огурец соломкой и добавьте его к курице.
Помидор необходимо нарезать, предварительно удалив семена. В результате должна остаться только мясистая часть. Затем её следует нарезать и добавить в салат.
По желанию натрите твердый сыр и добавьте его в салат.
Добавьте измельченный чеснок и майонез.
Посолите салат по вкусу и перемешайте.
Аккуратно сформируйте салат горкой на большую тарелку. Картофельную соломку посолите и распределите поверх салата. Добавьте украшения по желанию. Теперь блюдо готово к подаче.
