Представляю на ваше рассмотрение один из простых рецептов овощного салата с курицей. Мне нравится это блюдо, поскольку из доступных продуктов получается замечательная закуска.
Описание приготовления:
Не используйте отварную курицу вместо копченой, так как она «потеряется» в салате. При выборе салатного листа отдавайте предпочтение свежим, зеленым листьям. Именно их хрусткость сделает вкус салата более интересным. Не стоит использовать слишком много заправки для салата. Она должна соединить ингредиенты, подчеркнуть вкус, но не доминировать. Курица обеспечит сытность, а хрустящие салатные листья и капуста добавят свежести вкусу. Делюсь рецептом!
Состав / Ингредиенты:
- Зеленый лук 1 пучок (маленький)
- Соль По вкусу
- Курица копченая 130-150 грамм
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Яблочный уксус 1/2 ч. ложки
- Краснокочанная капуста 110 грамм
- Перец болгарский 1 штука (маленький)
- Салатный лист 1 штука
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Сметана 1,5 ст. ложки
Количество порций
2
Чтобы приготовить «Салат с курицей, капустой и болгарским перцем», следуйте этому рецепту»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нашинкуйте краснокочанную капусту тонкой соломкой и переложите в емкость. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус по вкусу. Помните капусту руками и выдержите ее в течение 10 минут.
Возьмите салатный лист и нарвите его руками, стараясь не делать мелкие кусочки. Очистите болгарский перец от семян, нарежьте соломкой и добавьте к салатному листу.
Приготовьте заправку, соединив майонез со сметаной и добавьте нарезанный лук.
Нарежьте копченую курицу соломкой и переложите в салатник. Добавьте краснокочанную капусту.
Добавьте соус и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль.
Готовый салат предназначен для подачи на стол. Приятного аппетита!
