Для новогоднего застолья предлагаю сделать салат, оформленный в виде дракона – символа будущего года. Этот салат отличается простым составом и легкой технологией приготовления, однако его можно эффектно подать к праздничному столу.
Описание приготовления:
Для придания салату дополнительный вкус можно добавить чеснок или маринованный репчатый лук. Также, вместо брокколи, салат можно сделать более ароматным, добавив мелко нарубленную зелень, такую как петрушка, кинза или укроп.
Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 400 грамм
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Солёный огурец 2-3 штук
- Маринованные шампиньоны 180 грамм
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Нори 1 штука (листья)
Количество порций
2
Как создать «Салат с маринованными шампиньонами в год Дракона»
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь и картофель следует отварить в кожуре до мягкости, а затем дать им полностью остыть.
Морковь и картофель необходимо очистить от кожуры, после чего натрите на крупной терке.
Шампиньоны, маринованные грибы, необходимо измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Соленый огурец натрите на крупной терке. Полученные овощи поместите в миску.
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
Разрежьте брокколи на небольшие соцветия и отварите в течение 4-5 минут. Затем поместите в холодную воду, чтобы сохранить насыщенный зеленый оттенок. Слейте воду через сито и слегка просушите.
Используйте блендер, чтобы измельчить исключительно соцветия брокколи (не включая стебли) до состояния крупной крошки.
Салат в виде дракона аккуратно выложите на плоскую тарелку.
Равномерно распределите сверху слой брокколи, измельченной в крошку.
Используя лист нори, аккуратно вырежьте из него тонкие элементы, имитирующие хвост, крылья и голову дракона. Затем бережно расположите их на салате.
Салат с маринованными грибами готов, желаю вам приятного аппетита! Поздравляю с наступающим Новым годом!
