Этот салат с печенью трески и рукколой, который готовится очень быстро, станет отличным вариантом для легкого перекуса или ужина в сопровождении белого вина. Все необходимые продукты для его приготовления доступны в любом супермаркете.
Описание приготовления:
Салат из печени трески с рукколой, благодаря огурцу, приобретает весеннюю свежесть. Чтобы сделать блюдо более питательным, его можно дополнить отварными куриными яйцами. Яйца необходимо заранее сварить вкрутую и охладить в холодной воде.
Состав / Ингредиенты:
- Печень трески 1 банка (консервы)
- Огурец свежий 1 штука
- Руккола 1 пучок
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Чтобы приготовить «Салат с печенью трески и рукколой», вам потребуется»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Приобретайте печень трески в супермаркете, обязательно проверяя дату изготовления!
Осмотрите пучок рукколы, удалите все поврежденные листья и промойте оставшиеся в воде. Затем слегка обсушите бумажными салфетками и выложите на тарелку.
Огурец необходимо промыть под водой, чтобы удалить с него загрязнения и колючки. После этого с обеих сторон плода следует обрезать хвостики. Нарезанный по диагонали огурец выложите на листья рукколы.
Разложите на нарезку огурцов кусочки печени трески, предварительно удалив излишки масла.
Приправьте блюдо солью и перцем, предварительно попробовав печень трески, чтобы оценить ее соленость. В случае, если печень трески окажется слишком соленой, не добавляйте соль в список необходимых ингредиентов.
Заправьте салат маслом непосредственно перед подачей на стол. По желанию его можно украсить крутонами, гренками или сухарями.
