Этот изысканный салат произведет впечатление даже на самых требовательных ценителей. Он станет прекрасным выбором для легкого летнего ужина на двоих, посвященного особенному моменту.
Описание приготовления:
Говядину для салата следует готовить до средней степени прожарки. Приобретите бутылочку ароматного трюфельного масла. Это довольно дорогой продукт, однако он расходуется экономно и придает блюдам неповторимый аромат и вкус.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 300 грамм
- Помидоры черри 8-10 штук
- Лук красный 1 штука
- Листья салата 4-5 штук
- Черемша 1 пучок
- Каперсы 1 ст. ложка
- Орехи кедровые 2 ст. ложки
- Уксус винный белый 1 ч. ложка
- Масло трюфельное 1 ст. ложка
- Черный перец По вкусу
Количество порций
2
Чтобы приготовить «Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом», вам понадобятся следующие ингредиенты»
Обжарьте кусок говяжьей мякоти на сковороде-гриле, разогретой до высокой температуры, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Заверните мясное изделие в фольгу и дайте ему настояться в течение 20 минут.
Раскатайте фольгу и нарежьте мясо тонкими пластинками.
Зелень промойте и тщательно просушите, включая черемшу. Крупно нарежьте и разложите на тарелке.
На основу из говядины выложите ломтики лука, половинки помидоров, измельченную зелень черемши и каперсы. Заправьте салат качественным белым винным уксусом или соком лимона и посыпьте свежемолотым перцем.
Чтобы придать салату завершенный вид, полейте его трюфельным маслом и сразу же подавайте с хлебом и красным вином.
