Я предлагаю рецепт салата из овощей с рисом и майонезной заправкой. Этот салат не только приятен на вкус, но и обеспечивает чувство сытости. Он станет отличным вариантом для холодного времени года.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению салата с рисом и майонезом. Вместо копченого тофу можно использовать маринованные шампиньоны. Для салата предпочтительно выбирать длиннозерный, круглозерный или пропаренный рис. Для приготовления я использовала сорт «Бальдо». Салат можно подавать как отдельное блюдо или использовать как начинку для тарталеток.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 70 грамм
- Вода 160 мл
- Стебель сельдерея 1 штука
- Огурец 1 штука
- Перец болгарский 1/2 штуки (красный)
- Тофу 100 грамм (копченый)
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень 10 грамм (лук и петрушка)
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с рисом и майонезом»
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Переложите его в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду в соотношении один к двум. Доведите до кипения и слегка посолите. Варите рис на медленном огне под крышкой до готовности. Время приготовления для моего сорта составляет 25-30 минут, для обычного риса потребуется около 20 минут. После варки промойте рис кипятком и откиньте на сито, чтобы он не слипался в салате.
Овощи – сельдерей, огурец и болгарский перец, а также копченый тофу – порежьте на небольшие кубики. Затем поместите их в глубокую миску.
Добавьте рис.
Измельченную зелень следует добавить к остальным компонентам.
Добавьте майонез в салат, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте салат и поместите его в холодильник на час для настаивания.
Салат из риса с майонезом готов, желаю вам приятного аппетита!
