Позвольте предложить вам рецепт вкусного, диетического и привлекательного салата с рукколой и кабачком. Молодые кабачки отлично подходят для салатов и закусок, так как гармонично сочетаются с огурцом и зеленью.
Описание приготовления:
Руккола прекрасно дополняет вкус этого блюда, а ее ореховые нотки выгодно сочетаются с кабачком и огурцом. Важно использовать незрелые кабачки, так как более зрелые плоды не годятся для салатов. Для заправки салата используем масло и лимонный сок, а также добавим семена кунжута и льна. Этот салат хорошо подавать к мясным блюдам и рыбе.
Состав / Ингредиенты:
- Руккола 20 грамм
- Кабачки 100 грамм
- Огурцы 100 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Кунжут 1 ст. ложка
- Лен 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с рукколой и кабачком»
Подготовьте ингредиенты.
Кабачок промойте и промокните насухо. Порежьте кабачок тонкими полосками.
Огурец промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
Переложите в салатник кабачки и огурцы.
Промойте рукколу и обсушите, затем добавьте в салат.
Для придания салату более насыщенного вкуса добавьте кунжут, льняное семя, лимонный сок, масло, соль и перец по вкусу.
Перемешайте салат и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
