Предлагаю приготовить легкий и несложный весенний салат. Если вы цените рукколу, этот рецепт, рассказывающий, как сделать салат с рукколой и редисом, дополненный лимонно-оливковой заправкой, наверняка придется вам по вкусу.
Описание приготовления:
Освежающий салат – идеальное блюдо для летнего сезона. Его можно подать на семейном ужине, на пикнике с шашлыком или на праздничном столе. При желании в салат можно добавить томаты, огурцы, лук и другие овощи.
Состав / Ингредиенты:
- Руккола 140 грамм
- Редис 300 грамм
- Лимон 1 штука
- Растительное масло 1/4 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Миндаль 3 ст. ложки
- Сыр По вкусу (для украшения)
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с рукколой и редисом»
тщательно вымойте редис и нарежьте его тонкими кружочками.
вымойте рукколу и промокните её салфетками. Поместите рукколу в миску и добавьте к ней редис.
в мерном стакане соедините сок одного лимона и оливковое масло, приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
добавьте приготовленную смесь в салат, посыпьте рубленым миндалем и аккуратно перемешайте.
подавайте салат с ломтиками сыра. Приятного аппетита!
