Этот вкусный и питательный салат с рукколой станет отличным выбором для тех, кто любит легкие блюда для ужина или перекуса. Рекомендуется заправлять его сметаной или густым йогуртом.
Описание приготовления:
Для быстрого приготовления салата потребуется всего три ингредиента, при условии, что куриные яйца заранее сварены и остыли. Если вы предпочитаете добавлять чесночный майонез, то его также можно использовать для заправки блюда.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное отварное 2 штуки
- Огурец свежий 3 штуки
- Руккола 1/2 пучка
- Сметана 2 ст. ложки (любой жирности)
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Для приготовления салата с рукколой, яйцом и огурцом вам потребуется»
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Заранее отварите куриные яйца и дайте им остыть.
Огурцы тщательно промойте под проточной водой и удалите хвостики. Прежде чем нарезать, попробуйте огурцы, чтобы убедиться в отсутствии горечи. Нарежьте их полукольцами и поместите в салатник.
Снимите скорлупу с куриных яиц и промойте их под водой. Нарежьте кружочками, кубиками или ломтиками и поместите в подходящую емкость.
Вымойте рукколу и нарежьте, затем добавьте её к остальным ингредиентам в салатнице. Небольшое количество зеленого лука также можно добавить вместе с рукколой.
Добавьте сметану или густой йогурт любой жирности и тщательно перемешайте.
Разложите салат на тарелку и подавайте к столу сразу после того, как он будет готов. Приятного аппетита!
