Этот вкусный и хрустящий салат из сельдерея со свеклой станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Сырые овощные салаты – это не только вкусно, но и принесет пользу здоровью. Сегодня мы будем готовить один из таких салатов, включающий свеклу, сельдерей и морковь. По желанию, в него можно добавить кислое яблоко, а вместо сахара использовать жидкий мед или кленовый сироп. Если хочется добавить ароматной зелени, то кинза или свежая мята станут прекрасным выбором.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Свекла 1 штука (маленькая)
- Сельдерей стеблевой 40 грамм
- Морковь 1 штука
- Приправа для корейской моркови 1 ч. ложка
- Уксус 6% 1 ст. ложка
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Сахар 1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с сельдереем и свеклой»
Для начала соберите все нужные ингредиенты. Морковь и свеклу очистите от кожуры, вымойте вместе с сельдереем и обсушите.
Натрите морковь и свеклу на мелкой терке, поместите овощи в глубокую миску.
Нарежьте стебли сельдерея тонкими ломтиками под углом и добавьте к остальным овощам.
Заправка салата – важный этап, от которого зависит его вкус. Для этого соедините 6% уксус, растительное масло (например, оливковое первого отжима), немного сахара, соль и перец по вкусу. Я обычно добавляю неполную чайную ложку приправы для моркови по-корейски, так как она прекрасно сочетается с этими овощами. Если же ее нет, используйте молотый кориандр и сухой чеснок – результат не разочарует.
Чтобы овощи пропитались заправкой, тщательно перемешайте салат и дайте ему настояться в течение 15-20 минут. Периодически его стоит перемешивать.
Этот аппетитный и насыщенный витаминами салат из сельдерея со свеклой готов к сервировке.
