Яркое блюдо станет отличным украшением романтического ужина, ведь его оформление, например, салата из семги и свеклы, этому способствует! Обязательно учтите эту прекрасную идею!
Описание приготовления:
Нарезать слабосоленую семгу и отварную свеклу кубиками и смешать со сметаной – это просто, но гораздо более привлекательно и аппетитно будет смотреться тщательно выстроенная композиция из тех же продуктов! К тому же, на ее создание потребуется всего 10 минут.
Состав / Ингредиенты:
- Семга 80 грамм (слабосоленая нарезка)
- Свекла 2 штуки (отварная)
- Сметана 40 мл (любой жирности)
- Руккола 0,5 пучка
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
1
Как приготовить «Салат с семгой и свеклой»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Свеклу следует предварительно отварить или запечь, а затем охладить.
Сваренную свеклу очистите от кожуры, промойте и нарежьте тонкими лентами, как при срезании кожуры с яблок. Чтобы свекольные ленты не выделяли сок, промокните их бумажным полотенцем. Скрутите из них розы и разместите на тарелке.
Повторите аналогичную технику, сформировав розы из тонких ломтиков слабосоленой семги.
Отделите половину пучка рукколы, промойте листья под проточной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Затем аккуратно разложите листья вокруг роз, сформированных из других ингредиентов.
В каждую розочку из свеклы выложите сметану, не заполняя ее до самого верха. Посолите и поперчите блюдо. При желании можно добавить немного лимонного сока. Растительное масло использовать не нужно, поскольку нарезка рыбы и так содержит достаточно жира.
Пожалуйста, подавайте салат к столу, пока сметана не приобретет розоватый оттенок. Предварительное приготовление блюда не требуется!
