Этот салат с яичными блинчиками и капустой – прекрасный выбор для ужина или быстрого перекуса, ведь он готовится очень просто и быстро. В качестве заправки можно использовать как майонез с разным процентом жирности, так и сметану.
Описание приготовления:
Салаты с капустой обычно не содержат большого количества калорий, поэтому их можно включать в ужин, не опасаясь набрать вес. Благодаря своей сытности, такое блюдо поможет надолго забыть о голоде. Капуста хорошо пропитывается чесночным ароматом, поэтому салат можно заправить чесночным соусом, если нет планов на вечер.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 2-3 штук (стебля)
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Чтобы приготовить «Салат с яичными блинчиками и капустой», вам понадобится выполнить следующие шаги»
Подготовьте указанные ингредиенты.
В глубокой емкости взбейте яйца, добавьте соль и снова взбейте.
Нагрейте сковороду на плите и добавьте растительное масло. Влейте в разогретое масло половину взбитых яиц и обжарьте блинчик. Повторите процесс, чтобы приготовить второй блин. Остудите оба блинчика.
Нарежьте капусту тонкими ломтиками и поместите ее в глубокую посуду. Зеленый лук промойте и мелко порубите. Добавьте его к капусте вместе с небольшим количеством соли. Тщательно перетрите всю нарезку, чтобы она пустила сок.
Сформируйте из яичных блинчиков рулеты, затем нарежьте их. Поместите в подходящую посуду вместе с майонезом или сметаной любой жирности. Приправьте перцем и аккуратно перемешайте.
Подайте вкусный салат к столу.
