Этот салат, приготовленный с использованием яичных блинчиков и печенью, отличается простотой, насыщенным вкусом и доступностью. Он прекрасно насыщает и придется по вкусу каждому. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Этот салат с тонкими яичными блинчиками и печенью обладает приятным вкусом и станет отличным дополнением как к обыденному меню, так и к праздничному угощению. По вкусу можно добавить несколько соленых огурчиков.
Состав / Ингредиенты:
- Куриная печень 250 грамм
- Морковь 80 грамм
- Лук репчатый 80 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Кукурузный крахмал 1-2 ч. ложек
Количество порций
2
Как создать «Салат с яичными блинчиками и печеньем»
Подготовьте ингредиенты.
Очищенные, промытые и просушенные морковь и лук подготовьте. Натрите морковь на терке, лук нарежьте мелкими кубиками.
Нагрейте сковороду, добавьте ложку масла и выложите морковь с луком. Обжаривайте овощи в течение 1-2 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет.
В миске соедините куриное яйцо и крахмал, тщательно перемешайте венчиком.
Разогрейте блинную сковороду, вылейте на нее яичную смесь и обжаривайте блинчик примерно 20-30 секунд с каждой стороны.
Промойте куриную печень и обсушите её, затем обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки, примерно 3-4 минуты.
Остывший блин сверните в рулет и нарежьте соломкой.
Нарежьте куриную печень на мелкие кусочки, добавьте её к блинам, а также переложите овощи со сковороды.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите, затем перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
