Салат с яйцом и сыром, который готовится очень быстро, подойдет для завтрака, обеда или ужина. Его можно подавать как перекус или как закуску перед основным блюдом, например, из запеченного мяса, рыбы или курицы.
Описание приготовления:
Нарезка салата может быть выполнена различными способами: кубиками, пластами или кружочками. Важно не забывать добавлять качественное растительное масло без запаха, чтобы оно не заглушило вкус салата. Для приготовления можно использовать сыр любого сорта: твердый или мягкий, в зависимости от ваших предпочтений. Яйца следует заранее отварить: куриные – 12 минут, перепелиные – 6 минут, а затем охладить в ледяной воде.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо перепелиное 3 штуки (отварное)
- Сыр 100 грамм (твердый)
- Помидоры черри 2-3 штук
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Салат листовой 2 штуки (листа)
- Петрушка кучерявая 2-3 штук (стебля)
Количество порций
1
Как приготовить «Салат с яйцом и сыром»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте листья салата и промокните их бумажными полотенцами. Разложите на тарелке. Нарежьте твердый сыр любого сорта тонкими пластинами и произвольно разложите их поверх листьев салата. Выбор сорта сыра остается за вами, ориентируйтесь на собственные предпочтения и вкусы близких.
Очистите заранее отваренные и остуженные перепелиные яйца от скорлупы, затем промойте их в воде. Разрежьте каждое яйцо пополам и расположите между ломтиками сыра. В качестве альтернативы можно использовать отварные куриные яйца, которые следует разрезать на четыре части.
Помидоры черри следует промыть, удалить плодоножки и нарезать кольцами. Разложите их на тарелке.
Добавьте в салат соль и перец, полейте растительным маслом, предпочтительно – оливковым холодного отжима. Для украшения используйте свежую зелень петрушки, укропа и других трав. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления, чтобы сохранить в нем максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.
