Салат с языком станет отличным украшением любого праздничного стола, который вы накрываете для родных и друзей. Для его приготовления требуется немного ингредиентов, но результат – изысканное и очень аппетитное блюдо!
Описание приготовления:
Этот салат с языком, приготовленный по данному рецепту, украсит любой праздничный стол. Он отличается простотой в приготовлении и небольшим количеством ингредиентов, но при этом обладает восхитительным вкусом! Маринованные огурцы добавляют сочности, грибы – неповторимого аромата, а яйца и варёный язык делают салат не только вкусным, но и достаточно питательным. Этот салат станет прекрасным дополнением к любому застолью!
Состав / Ингредиенты:
- Огурец маринованный 2 штуки
- Яйцо отварное 2 штуки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Майонез По вкусу
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 4 штуки
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Язык свиной 2 штуки
- Шампиньоны 250 грамм
Количество порций
6
Как приготовить «Салат с языком»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Мясо промойте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте перец горошком, лавровый лист, очищенный и нарезанный лук и морковь. Также можно добавить петрушку или сельдерей. После закипания варите на слабом огне в течение примерно 1,5 часов.
Необходимо обязательно удалять образовавшуюся пену, а соль следует добавлять за 10 минут до завершения приготовления. Когда язык будет готов, поместите его в холодную воду на 5-10 минут, после чего очистите и дайте ему полностью остыть.
Нарезанные шампиньоны обжаривайте на сливочном масле до полного выпаривания влаги, приправьте солью.
Язык нарежьте некрупной соломкой.
Яйца нарежьте кубиками.
Нарежьте огурцы соломкой и удалите излишки влаги.
Салат следует выкладывать кольцами, начиная с грибов, которые промазываются тонким слоем майонеза.
Затем огурцы и сетка майонеза.
Сделайте языковую обработку, приправьте и заправьте майонезом.
Верхний слой состоит из варёных яиц. Посолите, поперчите и украсьте их по вашему вкусу.
Салат из языка готов. Приятного аппетита!
