Салат с языком и ананасом вполне заслуживает звания изысканного блюда, ведь отварной язык традиционно считается деликатесом. Ананас также является необычным фруктом. Предлагаем приготовить аппетитный салат из этих компонентов.
Описание приготовления:
Язык с ананасом давно уже стал привычным продуктом. Из небольшого количества ингредиентов можно легко приготовить отличный салат, который будет уместен как в будничные дни, так и во время праздничных застолий. Выбирайте язык на свой вкус и в зависимости от того, что есть в наличии. Если вы предпочитаете салат с выраженной кислинкой, используйте свежий ананас. В противном случае подойдет консервированный. Предварительное отваривание языка позволит сократить время приготовления салата до нескольких минут.
Состав / Ингредиенты:
- Язык отварной 300 грамм (свиной, говяжий)
- Ананас 150 грамм
- Сыр 70 грамм (твердый)
- Лук репчатый 50 грамм
- Майонез 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Салат с языком и ананасом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Отварной язык нарежьте кубиками небольшого размера и переложите в салатник. Сейчас напомню, как его правильно сварить. Свиной, телячий или говяжий язык поместите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения, удалите пену, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Варите язык на среднем огне до готовности в течение полутора-двух часов. Затем, пока он еще горячий, извлеките язык из кастрюли, обдайте его холодной водой и снимите кожу.
Натрите любой твердый сыр на терке и добавьте к языку.
Для добавления в салат нарежьте ананас кубиками, используя консервированные или свежие плоды.
Очистите и промойте салатный лук или обычный репчатый, затем поместите в кипящую воду на 5-6 минут, чтобы удалить горечь. После этого добавьте его в салат.
Добавьте соль и перец к салату, затем заправьте его майонезом.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Салат с языком и ананасом приготовлен и готов к подаче в качестве закуски.
