Даже простой салат из свеклы можно представить по-новому. Такой салат вполне подойдет и для праздничного застолья. Обязательно учтите это!
Описание приготовления:
Для приготовления салата желательно использовать свежую и насыщенного цвета свеклу. Запекание свеклы предпочтительнее, поскольку это позволяет избежать излишней водянистости. Чеснок рекомендуется измельчить, а не натирать, чтобы салат получился острым и не горчил. Для салата следует выбирать сыр с высокой температурой плавления. Сорта сыра, такие как моцарелла или сулугуни, не подойдут, поскольку они при термической обработке расплавятся и потекут.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 200 грамм
- Сыр козий 100 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 1 ст. ложка
Количество порций
2
Для приготовления салата с жареным сыром и свеклой необходимо выполнить следующие действия»
Соберите все нужные продукты для приготовления салата с жареным сыром и свеклой.
Тщательно вымойте свеклу и оберните ее фольгой. Поместите овощ в форму для запекания, добавьте небольшое количество воды и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при 200 градусов в течение 40 минут. После этого достаньте готовую свеклу из духовки и дайте ей остыть.
Нарежьте козий сыр на ломтики толщиной около одного сантиметра. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сыр с каждой стороны до появления золотистой корочки. Этот процесс займет примерно две минуты с каждой стороны, после чего сыр следует вынуть и дать ему полностью остыть.
Остывшую свеклу очистите и натрите на крупной терке.
Очищенный чеснок измельчите или натрите и добавьте к свекле.
Для салата из свеклы с сыром требуется майонез и соль, добавьте их и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Охлажденный сыр нарежьте кубиками. Выложите салат из свеклы в тарелки, добавьте жареный сыр, укроп и подавайте.
Приятного аппетита!
