Селёдка под шубой – один из самых востребованных салатов на праздничном столе. Особенность моего рецепта заключается в использовании жареного лука вместо маринованного. Это придает салату восхитительный вкус, рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Салат Шубу можно подавать порционно в креманках или на большом блюде. У меня есть салатница объёмом 500 мл и диаметром 13 см. Если вы планируете угостить большую компанию, то смело удваивайте количество ингредиентов. Это традиционное блюдо с интересной ноткой настолько аппетитно, что ваши близкие наверняка захотят попробовать его ещё. Обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями!
Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 200 грамм (слабосоленая)
- Картофель 150 грамм
- Лук 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Свекла 150 грамм
- Майонез 80 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Салат Шуба»
Овощи – картофель, морковь и свеклу – следует отварить и охладить. Сельдевый филе я готовлю сам, однако вы можете использовать готовое филе в масле.
Рыбное филе сельди следует нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезают кубиками и обжаривают до появления золотистого оттенка. Добавьте соль по вкусу.
Овощи – картофель, морковь и свеклу – натрите на крупной терке.
Подготовьте блюдо, в котором будет подан салат. Начните с выкладывания картофеля первым слоем, равномерно распределите его, посолите и покройте майонезом.
Равномерно распределите жареный лук по всей поверхности. Слой майонеза нанесите поверх.
Выложите морковь на противень. Посолите и покройте её майонезом.
Выложите свеклу верхним слоем. Посолите и покройте майонезом. Салат «Шуба» готов. Оставьте его на время, чтобы он пропитался.
Чтобы сэкономить время, дайте салату постоять при комнатной температуре в течение 30-40 минут, после чего уберите его в холодильник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
