Я предлагаю сделать салат со скумбрией, яйцами и зеленым горошком. Это простой, легкий и вкусный салат, который отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Его можно подавать в общей большой миске или в индивидуальных порциях.
Описание приготовления:
Для приготовления салата я выбираю белый салатный лук, поскольку он обладает более мягким и сладким вкусом, без резкой остроты. Вместо него можно использовать репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в смеси уксуса, воды, сахара и небольшого количества соли. В качестве заправки для салата я использую домашний майонез, приготовленный на основе желтков. Обратите внимание и запомните, как приготовить салат со скумбрией!
Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 штука (малосольная)
- Яйцо 3 штуки (вареное)
- Горошек 1 стакан (свежемороженый)
- Лук белый салатный 1/2 штуки
- Майонез 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Салат со скумбрией»
Необходимо подготовить все компоненты для салата. Яйца следует отварить заранее и тщательно охладить в холодильнике. Рыбу нужно очистить от внутренностей, удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Лук нужно очистить.
Налейте стакан воды и доведите до кипения. Добавьте горошек и небольшое количество соли, затем варите 5-7 минут. Чтобы сохранить яркий цвет, готовый горошек следует ополоснуть ледяной водой и откинуть на сито.
Скумбрию нарежьте тонкими полосками и разложите на блюде для подачи.
Нарежьте лук тонкими полукольцами и распределите его поверх рыбы.
Очищенные яйца нарежьте на четыре части и поместите в салатник.
Украсьте горошком салат.
Добавьте соль, перец и украсьте салат майонезной сеткой. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
