Сбричолата – вкуснейший пирог, отличающийся слоёным, рассыпчатым тестом и нежной, сочной, яблочно-карамельной начинкой с насыщенным ароматом. Если вы испечёте его хотя бы однажды, он обязательно станет любимым угощением на вашем столе.
Описание приготовления:
Сбричолата с яблоками – прекрасная выпечка, сладкий пирог, характерный для итальянской кухни. Он включает в себя песочное тесто и сочную яблочную начинку, дополненную ароматом корицы. Под тонким слоем теста скрывается сочная начинка. Именно поэтому пирог и называется «сбричолата», что переводится как «крошить». Предлагаю испечь этот пирог, так как он довольно прост в приготовлении и не требует много времени. Сделать его под силу даже начинающим кулинарам. Яблоки можно использовать любых сортов, и не забудьте о корице, которая придаст готовому блюду изысканный аромат.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 180 грамм (150 грамм — в тесто, 30 грамм — в начинку)
- Мука пшеничная 260 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яблоки 3-4 штук
- Корица молотая 1/4 ч. ложки
Количество порций
5
Как приготовить «Сбричолата с яблоками»
Для приготовления сбричолаты с яблоками необходимо подготовить следующие ингредиенты.
В миску накрошите масло небольшими кусочками.
В масло добавьте сахар.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Вбейте в миску яйцо.
Муку смешайте с другими компонентами вилкой или руками, чтобы получилась крошка.
Для приготовления начинки яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, после чего добавить кусочек сливочного масла. Затем выложите яблоки в сковороду.
В сковороду следует добавить корицу. Количество сахара можно регулировать по вкусу. Однако, если яблоки достаточно сладкие, добавлять сахар не обязательно.
Обжаривайте яблоки на слабом огне, периодически помешивая около 10-15 минут, пока не испарится сок.
Выложите половину крошки в форму, застеленную пекарской бумагой.
Равномерно распределите яблочную начинку по тесту.
На яблоки выложите вторую часть крошки и распределите ее равномерно.
Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 175–180 градусов, в течение 30–35 минут.
Изысканная сбричолата с яблоками уже готова. Рекомендуется подавать к чаю, кофе или компоту.
