Традиционные блюда не всегда просто адаптировать к индивидуальным диетическим требованиям, однако диетические щи приготовить вполне возможно. Используйте вместо жирного мяса нежирную индейку — и наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить щи с индейкой и свежей капустой, сначала сварите бульон из мяса индейки. После этого добавляйте остальные компоненты. Получаемые щи оказываются легкими и обладают прекрасным вкусом!
Состав / Ингредиенты:
- Плечо индейки 1-2 штук
- Капуста свежая 0,5 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Укроп По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Щи из индейки со свежей капустой»
Для приготовления бульона используйте индейку, это потребует около часа времени. Извлеките плечо индейки, отделите мясо от костей и добавьте его обратно в бульон.
Очищенный и промытый картофель нарежьте и поместите в бульон. Морковь натрите на тёрке.
Тонко нашинкуйте капусту с помощью острого ножа. Натрите морковь на терке. Если хотите, её можно слегка обжарить на сковороде до мягкости, но это необязательно.
Если предпочитаете капусту в разваренном виде, добавляйте её в бульон сразу после картофеля. Для тех, кто любит капусту с легкой хрусткостью, её следует добавлять в конце приготовления вместе с морковью. Морковь, в свою очередь, добавляют, когда картофель почти готов. Не забудьте посолить и поперчить блюдо, а также добавить свежую зелень. Готово!
