Существует множество способов приготовления этого блюда, и у каждой хозяйки свой рецепт. Сегодня я предлагаю приготовить щи с солеными огурцами и свежей капустой.
Описание приготовления:
Если вы готовы к кулинарным экспериментам, то обязательно попробуйте этот рецепт. Получающиеся щи будут насыщенными, ароматными и очень вкусными. Их можно приготовить как на воде, так и на мясном бульоне. В любом случае, это получится сытное и питательное блюдо для всей семьи, которое станет прекрасным дополнением к обычному рациону.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 300 грамм
- Огурец соленый 2 штуки
- Картофель 4-5 штук
- Помидоры 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2-3 штук
- Сахар 1 ч. ложка
- Растительное масло 30 мл
- Вода 2,5 литра (у меня мясной бульон)
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как сварить «Щи с солеными огурцами и свежей капустой»
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюлю налейте воду или мясной бульон, положите лавровый лист и доведите до кипения.
После закипания воды добавьте измельченную капусту.
Через десять минут добавьте нарезанный кубиками картофель.
В сковороде растопите масло, затем добавьте нарезанный кубиками лук и натертую морковь.
Овощи следует обжарить до мягкой консистенции. Затем добавьте огурцы, нарезанные соломкой, болгарский перец и помидоры, которые были нарезаны кубиками или дольками.
Продолжайте готовить все ингредиенты на сковороде в течение примерно 5 минут, затем переложите их в кастрюлю.
Посолите суп по вкусу, добавьте специи, которые вам нравятся, а в конце добавьте нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Щи с солеными огурцами и свежей капустой приготовлены. Супу необходимо дать настояться, после чего его можно подавать.
Приятного аппетита!
