Для тех, кто следит за фигурой, салат «Селедка под шубой» можно сделать более легким, используя сметану с низким содержанием жира вместо майонеза. Ознакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Даже при соблюдении диеты можно приготовить аппетитный и яркий салат «Сельдь под шубой» со сметаной, чтобы порадовать себя и близких. Салат обладает нежным вкусом и отличается сочностью. С удовольствием попробуют это блюдо даже дети. Важно отваривать и натирать свеклу отдельно от прочих овощей, чтобы она не изменила их цвет.
Состав / Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая 1 штука
- Картофель отварной 2 штуки
- Свекла отварная 1 штука
- Морковь отварная 1 штука
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Сметана 4 ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить «Селедка под шубой для диабетиков»
Необходимо подготовить все компоненты. Овощи предварительно отварите в воде и дайте им остыть.
Морковь необходимо очистить от кожуры и промыть. Затем натрите ее на терке с мелкими отверстиями в подходящую емкость. Аналогичные действия проведите со свеклой и отварным картофелем, натерев их в отдельные емкости. После этого смешайте все натертые овощи со сметаной.
Сельдь с небольшой степенью солености очистите и нарежьте на небольшие кусочки, удаляя кости. Затем поместите их на блюдо, которое вы будете использовать для приготовления салата.
Репчатый лук мелко нарежьте кубиком и поместите в глубокую емкость, залейте его кипятком на 2-3 минуты, чтобы избавиться от горечи. После этого воду нужно слить, а лук выложить на селедочный продукт.
Равномерно распределите слой натертого картофеля со сметаной, аккуратно разровняйте поверхность.
На подготовленный слой картофеля выложите морковь и аккуратно распределите ее.
Выложите верхним слоем свеклу и тщательно разровняйте. Чтобы салат настоялся, поставьте его в холодильник как минимум на час.
Пожалуйста, подавайте салат, предварительно охладив его.
