Даже при соблюдении диеты Дюкана можно приготовить вкусный и востребованный салат. Сельдь под шубой получится не менее вкусной, сочной и аппетитной! Необходимо лишь заменить майонез на густой йогурт.
Описание приготовления:
Яркий салат «Сельдь под шубой» станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Это блюдо уместно как для праздничного застолья, так и для повседневного меню. При желании его можно украсить мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Филе сельди 2 штуки (слабосоленой)
- Свекла 2 штуки (отварная)
- Морковь 1,5 штуки (отварная)
- Яйца куриные 2 штуки (отварные)
- Йогурт классический 100 мл
- Соль 4 щепотки
Количество порций
1
Как приготовить «Селедка под шубой по Дюкану»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Свеклу, морковь и куриные яйца следует предварительно отварить и охладить.
Свеклу и морковь необходимо очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке, используя для каждого овоща отдельную емкость.
Добавьте немного соли, распределите по одной столовой ложке густого йогурта с низким содержанием жира. Осторожно перемешайте. Куриные яйца очистите, промойте, натрите на терке и соедините с солью и йогуртом.
Нарежьте филе слабосоленой сельди кубиками и поместите на тарелку.
На рыбное филе выложите слой из тертых отварных куриных яиц.
После этого выложите слой натертой и отваренной моркови. Рекомендуется проверять каждый слой на соль до выкладывания.
На верхний слой положите отварную тертую свеклу и уберите салат в холодильник, чтобы он настоялся не менее часа.
Через указанный промежуток времени достаньте блюдо из холодильника и подавайте к столу.
