Используя легкодоступные продукты, всегда можно сделать постную селёдку под шубой. Если вы не употребляете рыбу, яйца и мясо, этот рецепт наверняка придется вам по вкусу.
Описание приготовления:
Постная селедка под шубой – прекрасная замена традиционному салату. Во время соблюдения поста многие отказываются от рыбы, а также от мясных и молочных продуктов. Как же приготовить этот популярный салат в таких условиях? Замените селедку грибами – и получите вкусное и оригинальное блюдо!
Состав / Ингредиенты:
- Грибы 200 грамм (вешенки или шампиньоны)
- Морковь 70 грамм
- Свекла 100 грамм
- Картофель 80 грамм
- Лук зеленый 10 грамм
- Майонез 80 грамм (постный)
- Масло растительное 30 грамм
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Селедка под шубой постная»
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте грибы на кубики или небольшие кусочки.
Грибы обжаривайте на растительном масле в течение 10-12 минут, приправляя солью и перцем по вкусу. После приготовления дайте грибам остыть.
Картофель, свеклу и морковь, отваренные заранее, натрите на терке.
Начните укладывать салат слоями, при этом первый слой должен быть грибным.
Выложите картофель, посолите по вкусу и полейте постным майонезом.
Затем пойдет морковка и свекла.
Снова полейте салат майонезом.
Посыпьте салат измельченным зеленым луком и оставьте его в холодильнике на 20-30 минут для пропитки. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
