Легкое и аппетитное печенье. Вкус, напоминающий о детстве. Эта выпечка – часть азербайджанской кулинарной традиции. Обязательно отведайте!
Описание приготовления:
Приготовление шакер-пури не представляет сложности. Для этого потребуется небольшой набор ингредиентов, которые, скорее всего, есть в любом доме. Этот рецепт заслуживает внимания! Хочу отметить, что количество муки может незначительно варьироваться от указанного в рецепте, а долго вымешивать тесто не рекомендуется, иначе печенье получится слишком твердым. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу — это дело индивидуальных предпочтений! Время выпечки определяйте самостоятельно, исходя из особенностей вашей духовки.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 125 грамм
- Сахар 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 50 мл
- Сода 1/4 ч. ложки
- Мука 300 грамм
Количество порций
12
Как приготовить «Шакер-пури»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку, нарезанное кубиками масло, молоко, соду, сахар и яйцо.
Сначала тщательно перемешайте все ингредиенты, после чего вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
Чтобы вырезать полумесяцы, нужно использовать специальную формочку. Поскольку у меня такой не оказалось, я сначала делала круги, а затем уже вырезала их.
Раскатайте тесто и поместите его на противень, покрытый пергаментной бумагой, затем выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20 минут.
После выпечки дайте печенью полностью остыть, а потом покройте его сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
