Приготовление этой шарлотки не представляет труда, а ее восхитительный вкус – воздушный и нежный мякиш в сочетании с обилием яблочных кусочков – не оставит равнодушным. Обязательно сохраните рецепт!
Описание приготовления:
Благодаря простоте приготовления и доступности необходимых продуктов, этот пирог можно готовить очень часто. Для его приготовления рекомендуется использовать спелые, кисло-сладкие яблоки. Поскольку мои яйца небольшие, мне потребовалось пять штук, однако при использовании крупных яиц их достаточно будет и четырех.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 120 грамм
- Соль 1/3 ч. ложки
- Яйца 5 штук (мелкие)
- Сахар 80 грамм
- Яблоки 3 штуки
- Корица 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить «Шарлотка с яблоками и корицей»
Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты и вымойте яблоки.
В большую миску разбейте яйца, затем добавьте соль и сахар.
С помощью миксера взбивайте эти компоненты до образования воздушной консистенции. Мне потребовалось около двух минут.
Постепенно добавляйте муку в яичную смесь, просеивая ее через сито, и аккуратно вмешивайте лопаткой до получения однородной массы.
Тесто должно иметь однородную и легкую структуру.
Снимите кожуру с яблок острым ножом, удалите семена, а затем нарежьте мякоть тонкими ломтиками небольшого размера.
В миску с тестом добавьте яблочные ломтики.
Всыпьте корицу и тщательно перемешайте лопаткой.
Равномерно распределите тесто в подготовленную форму. Поскольку я использую силиконовую форму, дополнительная обработка не требуется, однако если ваша форма иная, рекомендуется смазать ее сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Выпекайте шарлотку в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
Охладите приготовленную шарлотку, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и подавайте.
Приятного аппетита!
