Настоятельно рекомендую испечь шарлотку с яблоками в аэрогриле, воспользовавшись этим рецептом. Полученный пирог отличается нежной текстурой, хорошей высотой и восхитительным вкусом! Для придания тесту более насыщенного аромата можно добавить корицу.
Описание приготовления:
Если в вашем распоряжении аэрогриль, обязательно попробуйте этот рецепт. Он особенно полезен, когда недоступна духовка, что часто случается в дачный сезон. Яблоки можно заменить грушами, сливами, персиками или другими фруктами. Бисквит получается восхитительным и прекрасно сочетается с различными добавками. Пирог довольно легок в приготовлении и придется по вкусу всем, а ингредиенты – самые доступные. Рекомендую к использованию!
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Сахар 130 грамм (+ 20 грамм для карамели)
- Молоко 50 мл
- Сметана 50 грамм
- Растительное масло 60 грамм
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 8 грамм
- Масло сливочное 30 грамм (для карамели)
- Лимонный сок 10 грамм (для карамели)
Количество порций
8
Как приготовить «Шарлотка с яблоками в аэрогриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их дольками, предварительно удалив сердцевину. Разогрейте сковороду, положите в нее кусочек сливочного масла, яблочные дольки, сок лимона и сахар.
Продолжайте помешивать, готовьте в течение 3-5 минут. За это время излишки влаги выпарятся, а яблоки приобретут карамельную корочку. Отключите нагрев и дайте яблокам немного остыть.
Яйца с сахаром тщательно взбейте в глубокой миске.
В миску следует добавить сметану, молоко и растительное масло.
Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.
Смажьте форму маслом, предназначенную для выпечки при высоких температурах. Дно посыпьте мукой или манной крупой. Залейте формочку тестом и сверху разложите карамелизированные яблоки по своему вкусу. Я использую глиняную форму, вы можете использовать любую другую, но важно, чтобы она была достаточно высокой, поскольку пирог поднимется.
Перед приготовлением обязательно тщательно оберните форму фольгой. Поместите её на решетку аэрогриля, задайте температуру 200 градусов и установите время приготовления 40 минут.
После того, как выпечка завершится, извлеките форму и удалите фольгу. Убедитесь в готовности пирога с помощью зубочистки, и при необходимости продолжайте выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Чтобы извлечь пирог из формы, аккуратно переверните его на плоскую тарелку дном вверх.
Шарлотка с яблоками испечена в аэрогриле. Перед подачей можно слегка посыпать её сахарной пудрой. Приятного аппетита!
