Если вы устали от привычных блинов или желаете внести в их приготовление что-то новое, этот рецепт станет отличным решением. Добавьте в тесто какао, увеличьте количество сахара, заверните начинку из творога – и вкусные блины будут готовы!
Описание приготовления:
Консистенция теста для блинов должна напоминать жидкую сметану. Для начинки используйте жирный и мягкий творог, желательно не содержащий излишней влаги. В случае, если творог окажется слишком влажным, добавьте меньше сливок.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 стакан
- Сахар 4 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
- Творог 200 грамм (высокой жирности)
- Сливки 4 ст. ложки (20-25% жирности)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яйца 2 штуки
- Ванильный сахар 10 грамм
- Какао 3 ч. ложки
- Мука 1.5 стакана
- Масло растительное 50 мл (без запаха и вкуса, плюс 2 столовые ложки для смазывания формы)
Количество порций
4
Для создания «Шоколадных блинов с творожной начинкой» вам понадобятся следующие ингредиенты и потребуется выполнить несколько этапов»
Соберите все нужные продукты для приготовления шоколадных блинов с начинкой из творога.
Начните с того, чтобы слегка подогреть молоко, затем добавьте соль, сахар, растительное масло и ванильный сахар. После этого вбейте яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель, затем просейте эту смесь в молочную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста и оставьте его на 15 минут.
Разогрейте сковороду на слабом огне, смажьте растительным маслом и вылейте на нее часть теста, распределяя его в тонкий блин. Обжаривайте с обеих сторон до готовности и снимайте со сковороды. Повторите процесс со всем тестом.
В миске соедините творог, ванильный сахар, обычный сахар и сливки. Тщательно взбейте до получения однородной массы.
На каждый блин выложите творожную начинку и скрутите в трубочку.
Шоколадные блины с начинкой из творога готовы к подаче! Наслаждайтесь!
