Маффины с шоколадом и малиной – это простой и вкусный десерт. Такая выпечка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также подойдет для быстрого перекуса. Начнем готовить!
Описание приготовления:
Маффины обладают нежным, слегка сладким вкусом. Любителям сладкого можно добавить немного больше сахара. Во время выпечки внимательно следите за ними, так как они могут быстро зарумяниться. В этом случае накройте маффины пергаментной бумагой и продолжайте выпекать до полной готовности.
Состав / Ингредиенты:
- Малина 160 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Шоколад 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 220 грамм
- Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
- Молоко 200 мл
Количество порций
3
Как приготовить «Шоколадные маффины с малиной»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Соедините в чаше масло и шоколад.
Масло с шоколадом следует растопить до однородной консистенции.
Добавьте яйцо, молоко. Перемешайте.
Всыпьте сахар. Размешайте до растворения.
Всыпьте муку, какао и разрыхлитель в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комков.
В полученное тесто добавьте малину.
Малину с тестом следует аккуратно перемешать ложкой, совершая движения вверх и вниз.
Чтобы выпеченные маффины не прилипли, смажьте формочки тонким слоем сливочного масла или используйте бумажные вкладыши. Заполните емкости тестом примерно на две трети объема. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, принимая во внимание индивидуальные характеристики вашей духовки.
Чтобы убедиться в готовности маффинов, проверьте их деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Выпеченные маффины переложите на блюдо и дайте им полностью остыть. Затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
